【新】石家莊冷庫安裝沒有那么簡單 安裝鮮肉冷庫要考慮的問題

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石家莊冷庫安裝可不是一項輕松的工作，冷庫安裝時既要考慮到怎樣安裝是合理的，還有考慮到客戶需要放置什么東西合理布置冷庫里面的空間，爭取讓冷庫的利用率提升到高，下面就跟我們了解一下冷庫設(shè)計安裝都需要了解什么？

首先要符合制冷工藝的要求和產(chǎn)品運輸進、出庫的方便，特別是冷卻間、凍結(jié)間的布置一定要服從生產(chǎn)的流程，盡量給生產(chǎn)操作的流水作業(yè)創(chuàng)造方便條件，對于有異味或殘次食品，可考慮設(shè)置專門庫房分開布置。

當(dāng)有冷卻物冷藏間和凍結(jié)物冷藏間時，要明確劃分冷熱區(qū)，即高溫庫區(qū)與低溫庫區(qū)，常溫穿堂、中溫穿堂與低溫穿堂，這樣不但可以方便制冷系統(tǒng)管道的布置，減少耗冷量和隔熱工程量，而且能避免熱貨進庫時容易出現(xiàn)的起霧現(xiàn)象。

盡量擴大使用面積，即凈面積與建筑面積的比例。也要考慮結(jié)構(gòu)的簡化冷庫，石家莊冷庫安裝沒有那么簡單盡可能布置等跨和對稱。

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一般來說，肉類經(jīng)過冷卻或者凍結(jié)后，應(yīng)該存放在冷藏間或者凍藏間儲存。并且讓食品的溫度和儲存間的介質(zhì)溫度處于平衡狀態(tài)，這樣可以確保食品的新鮮度和質(zhì)量。

進行新鮮肉儲存時候的質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)遵守一些必要的事項。比如食品在進入冷庫之前，應(yīng)當(dāng)進行嚴格的檢驗，不適合長期儲存的食品應(yīng)當(dāng)剔除出來。對于溫度、濕度要求不相同的肉類和食品，是不能共同存放在一個儲存間內(nèi)的。

比如羊肉等散發(fā)腥味的頭類，應(yīng)該和其他肉類區(qū)分開來，進行分別儲藏，不然會影響食品的質(zhì)量。因此，在冷庫安裝之前，應(yīng)當(dāng)對于需要存儲的食品進行一個量化的計劃，并且在冷庫造價表上進行體現(xiàn)。

還有一點需要大家注意，肉類食品在凍結(jié)存儲中，應(yīng)當(dāng)注意的是，不要超過允許的凍藏期，這樣可以避免喪失商品的使用價值。在冷庫安裝的時候，應(yīng)該留意安裝新安裝鮮肉冷庫要考慮的問題鮮肉類和其他食品的區(qū)別，這樣后期使用的時候就要方便的多了。

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