【精華】石家莊冷庫安裝細(xì)節(jié)很重要 安裝鮮肉冷庫要考慮的問題

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，冷庫的保溫材料：冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。所以冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。

第二，冷庫的防潮：冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔氣性能。

第三，冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。 因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形 ，嚴(yán)重的會(huì)使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。

第四，冷庫的底板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，因此，它的地板結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此冷庫，石家莊冷庫安裝細(xì)節(jié)很重要冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。

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一般來說，肉類經(jīng)過冷卻或者凍結(jié)后，應(yīng)該存放在冷藏間或者凍藏間儲(chǔ)存。并且讓食品的溫度和儲(chǔ)存間的介質(zhì)溫度處于平衡狀態(tài)，這樣可以確保食品的新鮮度和質(zhì)量。

進(jìn)行新鮮肉儲(chǔ)存時(shí)候的質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)遵守一些必要的事項(xiàng)。比如食品在進(jìn)入冷庫之前，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)，不適合長期儲(chǔ)存的食品應(yīng)當(dāng)剔除出來。對(duì)于溫度、濕度要求不相同的肉類和食品，是不能共同存放在一個(gè)儲(chǔ)存間內(nèi)的。

比如羊肉等散發(fā)腥味的頭類，應(yīng)該和其他肉類區(qū)分開來，進(jìn)行分別儲(chǔ)藏，不然會(huì)影響食品的質(zhì)量。因此，在冷庫安裝之前，應(yīng)當(dāng)對(duì)于需要存儲(chǔ)的食品進(jìn)行一個(gè)量化的計(jì)劃，并且在冷庫造價(jià)表上進(jìn)行體現(xiàn)。

還有一點(diǎn)需要大家注意，肉類食品在凍結(jié)存儲(chǔ)中，應(yīng)當(dāng)注意的是，不要超過允許的凍藏期，這樣可以避免喪失商品的使用價(jià)值。在冷庫安裝的時(shí)候，應(yīng)該留意新鮮肉類和其他食品的區(qū)別，這樣后期使用的時(shí)候就要方便的多了。

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